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Träne der Pinie

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RETSINA
TRADITIONELLE BEZEICHNUNG

Trockener Weißwein

Die Träne der Pinie ist die Frucht eines schöpferischen Prozesses, der sich über Jahre hingezogen hat und die Ausforschung der Grenzen des Retsina betraf. Sie ist der Wein, der den Retsina den besten Kreationen der weltweiten Weinerzeugung zur Seite gestellt hat. Ein großer Wein mit einem beeindruckenden Alterungspotenzial. Der Retsina, wie er sein sollte. 

ORGANOLEPTISCHE NOTIZ

Hellgelb mit goldenen Reflexen. Aromen aus duftenden Zitrusfrüchten vor einem Hintergrund von Vanille und Butter mit Kräuteraromen aus Rosmarin, Thymian und Ingwer. Explosiver Geschmack reifer Früchte, intensiv metallisch, ausgewogene Säure und ein beeindruckend langer Abgang, der den komplexen Charakter eines Weines mit einem großen Alterungspotenzial unterstreicht.

BEGLEITET

Hummerspaghetti, Meeresfrüchte mit aromatischen Kräutern, fette Fische aus dem Ofen oder vom Grill, gegrilltes Gemüse, weißes Fleisch und olivenölreiche mediterrane Speisen, aber auch asiatische Gerichte wie Sushi.

WARTUNGSTEMPERATUR | 12 -14oC

SORTEN | Assyrtiko 100%
ANBAUGEBIET | Goumenissa
ALTERUNG | 10 Jahre
LESE | 01/09
ALKOHOLGEHALT | 13,5%
GESAMTSAURE | 6,80 g/L
ZUCKER | 3,7 g/L
FLASCHE | 750 ml
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | 6 φιάλες

Ein recht frühes Jahr für den Assyrtiko, der Anfang September gelesen wurde. Dank einem trockenen Sommer war die Reife der Trauben ausgezeichnet. Techniken des kontrollierten Wasserstresses und der Begrenzung der Erträge je Hektar Weinbaufläche haben zu einer Produktion von Trauben erstklassiger Qualität geführt.

Das Kelterverfahren beginnt mit der Maischestandzeit. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft und vielfältigen Typs, und es folgt eine sechsmonatige Ausbauzeit in den Feinhefen bei regelmäßiger Bâtonnage.

AUSZEICHNUNGEN '16

 GOLD Vinalies Internationales
GOLD Decanter World Wine Awards
GOLD Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 
SIBLER
TEXSOM 
SIBLER
International Wine Challenge 
BRONZE
International Wine and Spirit Competition 
Träne der Pinie
2017 BRONZE INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION
2017 GOLD THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2017 GOLD VINALIES INTERNATIONALES
2017 GOLD DECANTER WORLD WINE AWARDS
2017 GOLD SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2017 SILVER TEXSOM
2017 SILVER INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2016 90/100 WINE & SPIRITS
2016 92/100 WINE ENTHUSIAST
2016 BRONZE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2016 GOLD VINALIES INTERNATIONALES
2016 SILVER DECANTER WORLD WINE AWARDS
2016 SILVER SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2016 SILVER SELECTION MAGAZIN
2015 87/100 TASTED 100% BLIND
2015 GOLD INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2015 GOLD THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2015 GOLD VINALIES INTERNATIONALES
2015 GREEK WHITE TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2015 RETSINA TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2014 GOLD VINALIES INTERNATIONALES
2014 SILVER DECANTER WORLD WINE AWARDS
2014 SILVER INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2014 SILVER MUNDUS VINI
2013 BEST WHITE WINE GREECE MUNDUS VINI
2013 COMMENDED INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2013 GOLD DECANTER WORLD WINE AWARDS
2013 GOLD MUNDUS VINI
2013 SILVER VINALIES INTERNATIONALES
2012 BRONZE DECANTER WORLD WINE AWARDS
2012 COMMENDED INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2012 SILVER INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2011 DIAMANTE PREMIOS VINO Y MUJER
2011 GREEK WHITE TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2011 RETSINA TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2011 SILVER DECANTER WORLD WINE AWARDS
2011 SILVER VINALIES INTERNATIONALES
2011 THESSALONIKI TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2010 SILVER DECANTER WORLD WINE AWARDS
2010 SILVER INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2010 SILVER THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2010 SILVER VINALIES INTERNATIONALES
2009 GOLD DECANTER WORLD WINE AWARDS
2009 GOLD INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2009 GOLD THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
2009 SILVER INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION
2009 SILVER INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2009 TROPHY INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2008 BRONZE INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION
2008 SILVER DECANTER WORLD WINE AWARDS
2006 GRAND GOLD THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION
Träne der Pinie

WINE ASSETS

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