Δειτε ολα τα προϊοντα
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ
ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΛΙΚΕΡ
ΤΟ ΚΡΑΣΙ
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
PRESS CORNER
ΣΤΙΓΜΕΣ
ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ
ΡΕΤΣΙΝΑ
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Η ρετσίνα που άλλαξε τα δεδομένα στην κατηγορία της, τοποθετώντας το παραδοσιακό ελληνικό κρασί πλάι στα εκλεκτότερα προϊόντα του παγκόσμιου αμπελώνα. Η πρώτη ρετσίνα με εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ
Ξανθό χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Αρώματα ευωδιαστών εσπεριδοειδών σε φόντο βανίλιας και βουτύρου, με βοτανικούς τόνους δεντρολίβανου, θυμαριού και πιπερόριζας. Εκρηκτική γεύση ώριμων φρούτων, έντονη μεταλλικότητα, ισορροπημένη οξύτητα και εντυπωσιακή επίγευση μεγάλης διάρκειας, που υπογραμμίζει τον πολύπλοκο χαρακτήρα ενός κρασιού με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης στον χρόνο.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Αστακομακαρονάδα, θαλασσινά μαγειρεμένα με αρωματικά βότανα, λιπαρά ψάρια στον φούρνο ή τη σχάρα, λαχανικά στη σχάρα, λευκά κρέατα και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας πλούσια σε ελαιόλαδο, αλλά και της ασιατικής, όπως το sushi.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ | 12 -14oC
| ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | | | Ασύρτικο 100% |
| ΠΕΡΙΟΧΗ | | | Γουμένισσα |
| ΠΑΛΑΙΩΣΗ | | | 10 χρόνια |
| ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΡΥΓΟΥ | | | 01/09 |
| Αλκοολ | | | 13,5% |
| ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ | | | 6,80 g/L |
| ΣΑΚΧΑΡΑ | | | 3,7 g/L |
| Φιαλη | | | 750 ml |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | | | 6 φιάλες |
Oι λευκές ποικιλίες ευνοήθηκαν από τις συνθήκες απουσίας βροχοπτώσεων και παρατεταμένου καύσωνα που επικράτησαν καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, γεγονός που οδήγησε στην παραγωγή καρπού υψηλής ποιότητας. Έτσι το Ασύρτικο έδωσε πολύ όμορφα κρασιά, χάρη στην άριστη ισορροπία οξύτητας και σακχάρων των σταφυλιών.
Η διαδικασία της οινοποίησης ξεκινά με προζυμωτική εκχύλιση. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε καινούρια δρύινα βαρέλια διαφορετικής προέλευσης και ποικίλων τύπων, ενώ ακολουθεί ωρίμανση για 6 μήνες με παραμονή στις οινολάσπες και τακτικό bâtonnage.
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΟΔΕΙΑΣ
| ΧΡΥΣΟ | Vinalies Internationales |
| ΧΡΥΣΟ | Decanter World Wine Awards |
| ΧΡΥΣΟ | Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης |
| ΑΣΗΜΕΝΙΟ | TEXSOM |
| ΑΣΗΜΕΝΙΟ | International Wine Challenge |
| ΧΑΛΚΙΝΟ |
International Wine and Spirit Competition |
ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ
| 2017 | BRONZE | INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION |
| 2017 | GOLD | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2017 | GOLD | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2017 | GOLD | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2017 | GOLD | SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2017 | SILVER | TEXSOM |
| 2017 | SILVER | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2016 | 90/100 | WINE & SPIRITS |
| 2016 | 92/100 | WINE ENTHUSIAST |
| 2016 | BRONZE | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2016 | GOLD | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2016 | SILVER | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2016 | SILVER | SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2016 | SILVER | SELECTION MAGAZIN |
| 2015 | 87/100 | TASTED 100% BLIND |
| 2015 | GOLD | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2015 | GOLD | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2015 | GOLD | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2015 | GREEK WHITE TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2015 | RETSINA TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2014 | GOLD | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2014 | SILVER | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2014 | SILVER | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2014 | SILVER | MUNDUS VINI |
| 2013 | BEST WHITE WINE GREECE | MUNDUS VINI |
| 2013 | COMMENDED | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2013 | GOLD | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2013 | GOLD | MUNDUS VINI |
| 2013 | SILVER | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2012 | BRONZE | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2012 | COMMENDED | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2012 | SILVER | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2011 | DIAMANTE | PREMIOS VINO Y MUJER |
| 2011 | GREEK WHITE TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2011 | RETSINA TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2011 | SILVER | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2011 | SILVER | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2011 | THESSALONIKI TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2010 | SILVER | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2010 | SILVER | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2010 | SILVER | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2010 | SILVER | VINALIES INTERNATIONALES |
| 2009 | GOLD | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2009 | GOLD | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2009 | GOLD | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
| 2009 | SILVER | INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION |
| 2009 | SILVER | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2009 | TROPHY | INTERNATIONAL WINE CHALLENGE |
| 2008 | BRONZE | INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION |
| 2008 | SILVER | DECANTER WORLD WINE AWARDS |
| 2006 | GRAND GOLD | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION |
ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ
WINE ASSETS
| TearOfThePine_2016_DE_PhotoHighRes.jpg | 1.53 MB | JPEG  |
| TearOfThePine_2016_EN_PhotoHighRes.jpg | 1.53 MB | JPEG |
| TearOfThePine_2016_GR_PhotoHighRes.jpg | 1.54 MB | JPEG |
| TearOfThePine_2016_ProductProfile_GR.pdf | 623.32 KB | PDF |
| TearOfThePine_Label_DE-GR.jpg | 815.48 KB | JPEG |
| TearOfThePine_Label_EN-FR.jpg | 802.77 KB | JPEG |
| TearOfThePine_Label_GR-EN.jpg | 808.61 KB | JPEG |
