ΤΟ ΚΡΑΣΙ
PRESS CORNER
test product 1

ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ

|

ΡΕΤΣΙΝΑ 
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

Καρπός μιας δημιουργικής πορείας ετών, το Δάκρυ του Πεύκου γεννήθηκε μέσα από το πάθος για την εξερεύνηση των ορίων της ρετσίνας. Το κρασί που τοποθέτησε το τη ρετσίνα πλάι στις ποιοτικότερες δημιουργίες του παγκόσμιου αμπελώνα. Ένα μεγάλο κρασί με εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης.Η ρετσίνα όπως πρέπει να είναι.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ | 12 -14oC

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | Ασύρτικο 100%
ΠΕΡΙΟΧΗ | Γουμένισσα
ΠΑΛΑΙΩΣΗ | 10 χρόνια
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΡΥΓΟΥ | 25/08
Αλκοολ | 13,4%
ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ | 6,40 g/L
ΣΑΚΧΑΡΑ | 3,7 g/L
Φιαλη | 750 ml
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | 6 φιάλες

Η χρονιά ξεκίνησε  με κανονικές συνθήκες και φυσιολογικές για την εποχή βροχοπτώσεις. Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες και οι ξηρικές συνθήκες -χωρίς όμως φαινόμενα καύσωνα- την περίοδο του καλοκαιριού, οδήγησαν σε έναν ακόμη πρώιμο τρύγο, σε συνέχεια του 2012. Η σοδειά έδωσε λευκά σταφύλια σε άριστη κατάσταση υγιεινής, με έντονα φρουτώδη αρώματα και μέση οξύτητα. Μια πολύ καλή χρονιά κατά γενική ομολογία.

Εφαρμογή νέων θερμοκρασιακών πρωτοκόλλων ζύμωσης. Πρώτο χρυσό μετάλλιο για ρετσίνα στον διαγωνισμό Vinalies Internationales.

ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ
ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ

WINE ASSETS

TearOfThePine_2016_DE_PhotoHighRes.jpg 1.53 MB JPEG download
TearOfThePine_2016_EN_PhotoHighRes.jpg 1.53 MB JPEG download
TearOfThePine_2016_GR_PhotoHighRes.jpg 1.54 MB JPEG download
TearOfThePine_2016_ProductProfile_GR.pdf 623.32 KB PDF download
TearOfThePine_Label_DE-GR.jpg 815.48 KB JPEG download
TearOfThePine_Label_EN-FR.jpg 802.77 KB JPEG download
TearOfThePine_Label_GR-EN.jpg 808.61 KB JPEG download