ΤΟ ΚΡΑΣΙ
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
PRESS CORNER
ΤΕΤΑΡΤΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ

ΤΕΤΑΡΤΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ

|
ΤΕΤΑΡΤΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ Year

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ
ΠΛΑΓΙΕΣ ΠΑΙΚΟΥ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

Ταιριαστό χαρμάνι Ασύρτικου-SauvignonBlanc που οινοποιείται με ιδιαίτερο τρόπο για να δώσει ένα πολυδιάστατο και κοσμοπολίτικο κρασί που αγαπά τον χρόνο. 

ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Φωτεινό κίτρινο χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Πολύπλοκα αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμου πεπονιού με πινελιές μάνγκο και ανανά, που προβάλλουν σε ένα φόντο βανίλιας και βουτύρου. Στο στόμα,η δροσερή οξύτητα προσφέρει νεύρο και ισορροπεί με τον λιπαρό χαρακτήρα που προσδίδει η παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες. 

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ

Οστρακοειδή, καραβίδες, ψητά λιπαρά ψάρια, αστακομακαρονάδα, ζυμαρικά με μυρωδικά, κοτόπουλο ή χοιρινό με λευκές σάλτσες, παλαιωμένα λευκά και λιπαρά κίτρινα τυριά, φρούτα.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ | 12-14οCoC

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ | Ασύρτικο (60%), SauvignonBlanc (40%)
ΠΕΡΙΟΧΗ | Γουμένισσα
ΠΑΛΑΙΩΣΗ | 10 έτη
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΡΥΓΟΥ | Μέσα Αυγούστου για το Sauvignon Blanc,αρχές Σεπτεμβρίου για το Ασύρτικο
Αλκοολ | 14%
ΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ | 6,8g/l
ΣΑΚΧΑΡΑ | 6,0g/l
Φιαλη | 750ml
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | 6 φιάλες

Oι λευκές ποικιλίες ευνοήθηκαν από τις συνθήκες απουσίας βροχοπτώσεων και παρατεταμένου καύσωνα που επικράτησαν καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, γεγονός που οδήγησε στην παραγωγή καρπού υψηλής ποιότητας.Tο Ασύρτικο έδωσε σταφύλια με άριστη ισορροπία οξύτητας και σακχάρων. Εξαιρετικής ποιότητας καρπό έδωσε και το SauvignonBlanc, το οποίο μαζέψαμε σε νυχτερινό τρύγο, προκειμένου να πάρουμε τα καλύτερα χαρακτηριστικά του. 

Οι δύο ποικιλίες τρυγιούνται στην πλήρη ωριμότητά τους και οινοποιούνται ξεχωριστά. Μετά από ένα πρώτο στάδιο προζυμωτικής εκχύλισης, ακολουθεί η αλκοολική ζύμωση, η οποία πραγματοποιείται εξ ολοκλήρου σε δρύινα βαρέλια υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Πριν από την εμφιάλωση, το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και σε λεπτές οινολάσπες για μια περίοδο 6 μηνών με τακτικό bâtonnage

ΤΕΤΑΡΤΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ
ΕΤΟΣ ΜΕΤΑΛΛΙΟΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣΣΟΔΕΙΑ
2009  SILVER INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2008
2010 COMMENDED DECANTER WORLD WINE AWARDS 2009
2012 SILVER THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2011
2013 BRONZE DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012
2013 GOLD THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2012
2014 1 STARS PROWEIN
2016 88/100 WINE ENTHUSIAST 2015
2016 SILVER PROWEIN 2015
ΤΕΤΑΡΤΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ

WINE ASSETS

FourthDimensionWhite_2016_EN_PhotoHighRes.jpg 1.46 MB JPEG download
FourthDimensionWhite_2016_GR_PhotoHighRes.jpg 1.45 MB JPEG download
FourthDimensionWhite_2016_ProductProfile_GR.pdf 595.84 KB PDF download
FourthDimensionWhite_Label_GR-EN.jpg 765.71 KB JPEG download
FourthDimensionWhite_Label_ΕΝ-FR.jpg 771.01 KB JPEG download