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Liqueur
The wine
Press Corner
GENESIS
Geschützte geographische Angabe
Makedonien
TROCKENER WEISSWEIN
Durch die Kombination der Intensität eines Sauvignon Blanc mit der Fülle eines Roditis aus Gebirgslagen ist der Genesis ein moderner Wein, der ein in sich abgeschlossenes geschmackliches Erlebnis bietet, das man jeden Tag genießen möchte
GENUSS
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die intensiven tropischen Aromen und die grüne Frische eines typischen Sauvignon Blanc werden durch den Charakter von mediterranen Früchten aus dem Roditis angereichert. Im Mund unterstützt die gute Struktur dieser erfolgreichen Melange die geschmackliche Intensität und wird mit der erfrischenden Säure ausbalanciert, die in einen lang anhaltenden aromatischen Abgang mündet.
BEGLEITET
Ideal zu frischen grünen Salaten, Meeresfrüchten, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, Huhn oder Pute aus dem Ofen, Manouri-Käse, Ziegen-Frischkäse sowie als Aperitif.
WARTUNGSTEMPERATUR | 10-12oC
| SORTEN | | | Sauvignon Blanc, Roditis |
| ANBAUGEBIET | | | Kavala für den Sauvignon Blanc – Goumenissa für den Roditis |
| ALTERUNG | | | 2-3 Jahre |
| LESE | | | : Mitte August für den Sauvignon Blanc, Anfang September für den Roditis |
| ALKOHOLGEHALT | | | 13 % |
| GESAMTSAURE | | | 5,7 g/l |
| ZUCKER | | | 2,2 g/l |
| FLASCHE | | | 500 ml & 750 ml |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | | | 18, 12 & 6 Flaschen |
2016 war für den Sauvignon Blanc eine der frühesten Lesen, wobei die Trauben bis zu 18 Tagen früher als im Vorjahr geerntet wurden. Insbesondere für die Weingüter im Gebiet von Kavala versprechen die grünen Aromen, die hohen Säuregrade des gewählten Klons R3 und die von uns erstmals durchgeführte Nachtlese bei Umgebungstemperaturen unter 10 oC einen der besten Jahrgänge der letzten Jahre.
Beide Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert. Der Gärung in Edelstahltanks geht eine Maischestandzeit vorauf, um einen Wein mit intensiven Primäraromen zu erzeugen.
AUSZEICHNUNGEN
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GOLD OUTSTANDING |
IWSC | 2015 |
GENESIS
GENESIS
WINE ASSETS
| GenesisWhite_2016_ProductProfile_GR.pdf | 591.76 KB | PDF  |
| GenesisWhite0.5_2016_DE_PhotoHighRes.jpg | 1.68 MB | JPEG |
| GenesisWhite0.5_2016_GR_PhotoHighRes.jpg | 1.84 MB | JPEG |
| GenesisWhite0.5_Label_DE.jpg | 381.73 KB | JPEG |
| 0 B | |
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| GenesisWhite0.5_Label_GR.jpg | 372.37 KB | JPEG |
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| GenesisWhite0.75_2016_GR_PhotoHighRes.jpg | 1.29 MB | JPEG |
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| GenesisWhite0.75_LabelB_GR-EN.jpg | 687.76 KB | JPEG |
