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XINOMAVRO
Geschützte geographische Angabe
Makedonien
Xinomavro
Ein Xinomavro aus ausgesuchten Lagen in Goumenissa, der die ganze Kraft und das Einzigartige dieser emblematischen Sorte des makedonischen Wingerts zum Ausdruck bringt.
GENUSS
Leuchtend rubinrote Farbe. Aromen von Tomate, reifer Wildkirsche, Stachelbeere, vollreifen Feigen und Dörrpflaumen, kombiniert mit Noten von Kaffee und Gewürzen. In sich geschlossener, lebhafter Geschmack mit kräftigen Tanninen und einem komplexen Abgang.
BEGLEITET
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildbret, Bauernwürsten, Soßen mit Dörrobst, Pasta mit Hackfleisch, roten Florina-Spitzpaprika, gereiftem Kasseri-Käse.
WARTUNGSTEMPERATUR | 22-24oC
| SORTEN | | | Xinomavro |
| ANBAUGEBIET | | | Goumenissa |
| ALTERUNG | | | 10+ Jahre |
| LESE | | | Oktober |
| ALKOHOLGEHALT | | | 13% |
| GESAMTSAURE | | | 6,2g/l |
| ZUCKER | | | 3,1g/l |
| FLASCHE | | | 750 ml |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | | | 6 Flaschen |
Die günstigen Witterungsbedingungen im Winter und Frühjahr haben einem Sommer mit mild heißen Temperaturen und reichlich Sonne Platz gemacht. Die gute Behandlung des Wingerts in einem guten Jahr mit geringen Flächenerträgen führte zur Erzeugung von Trauben, und dementsprechend Weinen, mit beeindruckenden analytischen Charakteristiken.
Die Trauben werden spät gelesen, um Früchte zu erhalten, die reich an Phenolen sind. Die Standzeit beträgt 8-10 Wochen, es folgt ein Ausbau über 12-14 Monate teils in neuen und teils in alten Eichenfässern.
AUSZEICHNUNGEN
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SILBER |
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition |
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SILBER |
TEXSOM International Wine Awards |
XINOMAVRO
| YEAR | MEDAL | COMPETITION | HARVEST |
|---|---|---|---|
| 2017 | SILVER | TEXSOM | 2013 |
| 2017 | SILVER | THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2013 |
XINOMAVRO
WINE ASSETS
| Xinomavro_2013_EN_PhotoHighRes.jpg | 1.51 MB | JPEG  |
| Xinomavro_2013_GR_PhotoHighRes.jpg | 1.53 MB | JPEG |
| Xinomavro_2013_ProductProfile_GR.pdf | 609.49 KB | PDF |
| Xinomavro_Label_GR-EN.jpg | 829.4 KB | JPEG |
| Xinomavro_Label_ΕΝ-FR.jpg | 826.89 KB | JPEG |
