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XINOMAVRO

XINOMAVRO

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XINOMAVRO Year

Geschützte geographische Angabe
Makedonien

Xinomavro

Ein Xinomavro aus ausgesuchten Lagen in Goumenissa, der die ganze Kraft und das Einzigartige dieser emblematischen Sorte des makedonischen Wingerts zum Ausdruck bringt. 

GENUSS

Leuchtend rubinrote Farbe. Aromen von Tomate, reifer Wildkirsche, Stachelbeere, vollreifen Feigen und Dörrpflaumen, kombiniert mit Noten von Kaffee und Gewürzen. In sich geschlossener, lebhafter Geschmack mit kräftigen Tanninen und einem komplexen Abgang.

BEGLEITET

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildbret, Bauernwürsten, Soßen mit Dörrobst, Pasta mit Hackfleisch, roten Florina-Spitzpaprika, gereiftem Kasseri-Käse.

WARTUNGSTEMPERATUR | 22-24oC

SORTEN | Xinomavro
ANBAUGEBIET | Goumenissa
ALTERUNG | 10+ Jahre
LESE | Oktober
ALKOHOLGEHALT | 13%
GESAMTSAURE | 6,2g/l
ZUCKER | 3,1g/l
FLASCHE | 750 ml
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | 6 Flaschen

Die günstigen Witterungsbedingungen im Winter und Frühjahr haben einem Sommer mit mild heißen Temperaturen und reichlich Sonne Platz gemacht. Die gute Behandlung des Wingerts in einem guten Jahr mit geringen Flächenerträgen führte zur Erzeugung von Trauben, und dementsprechend Weinen, mit beeindruckenden analytischen Charakteristiken.

Die Trauben werden spät gelesen, um Früchte zu erhalten, die reich an Phenolen sind. Die Standzeit beträgt 8-10 Wochen, es folgt ein Ausbau über 12-14 Monate teils in neuen und teils in alten Eichenfässern.

AUSZEICHNUNGEN '13

SILBER

Thessaloniki International Wine & Spirits Competition

SILBER

TEXSOM International Wine Awards
XINOMAVRO
YEAR MEDALCOMPETITIONHARVEST
2017 SILVER TEXSOM 2013
2017 SILVER THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2013
XINOMAVRO

WINE ASSETS

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