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GENESIS ROZE

GENESIS

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GENESIS Year

Geschützte geographische Angabe
Makedonien

trockener Roséwein

Durch die Kombination der Lebhaftigkeit eines aromatischen Xinomavro mit der Delikatesse des Gewürztraminers ist der Genesis ein moderner Wein, der ein in sich abgeschlossenes geschmackliches Erlebnis bietet, das man jeden Tag genießen möchte

GENUSS

Das leuchtende Lachsrosa im Glas stimmt uns angenehm auf einen Wein von elegantem Stil ein. In der Nase werden die charmanten Rosenaromen von delikaten Erdbeer- und Kirschnoten unterstützt. Im Mund wird die frische Säure harmonisch mit der dezenten Süße ausbalanciert, die dem Wein eine samtene Textur und einen anhaltenden harmonischen Abgang verleiht.

BEGLEITET

Ideal als erfrischender Aperitif oder als Begleiter für Pasta mit Meeresfrüchten, leichte Gerichte mit Lachs, pikante Gerichte der asiatischen Küche oder Obstsalate.

WARTUNGSTEMPERATUR | 10-12oC

SORTEN | Xinomavro (85 %), Gewürztraminer (15 %)
ANBAUGEBIET | Goumenissa
ALTERUNG | 2-3 Jahre
LESE | Este Septemberdekade
ALKOHOLGEHALT | 12%
GESAMTSAURE | 6,3g/l
ZUCKER | 5,4g/l
FLASCHE | 750 ml
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | 6 Flaschen

Der Gewürztraminer aus den Gebirgslagen von Amyntäo wurde vorzeitig gelesen und hatte einen sehr guten Reifegrad erreicht. Der Xinomavro, der aus einem Gut bei Goumenissa mit besonderer Behandlung stammt, ist in Rekordzeit gereift, dank der grünen Lese und anderen Spezialtechniken. Er wurde just vor dem ersten Herbstregen gelesen und bewahrte so ein sehr hohes Qualitätsniveau.

Nach einer Standzeit von wenigen Stunden wird der Xinomavro in einen neuen Tank umgefüllt, wo er zusammen mit 15 % Gewürztraminer vergoren wird.

GENESIS
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WINE ASSETS

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